Gao ST25 – Niềm tự hào gạo Việt

Gạo ST25 – niềm tự hào của ngành lúa gạo Việt Nam – là một trong những giống gạo thơm chất lượng cao, từng vinh dự đoạt giải “Gạo ngon nhất thế giới” tại cuộc thi World’s Best Rice năm 2019. Năm 2020, giống lúa ST25 chính thức được cấp giấy chứng nhận bảo hộ giống cây trồng, khẳng định giá trị pháp lý và bảo vệ thương hiệu trước nguy cơ bị xâm phạm. Năm 2025, Gạo ST25 của DNTN Hồ Quang Trí tiếp tục ghi dấu ấn khi đạt chứng nhận OCOP 5 sao cấp quốc gia. Đặc biệt, Gạo ST25 sẽ là một trong ba sản phẩm tiêu biểu của Thành phố Cần Thơ được số hóa 3D/360 và trưng bày tại Triển lãm thành tựu đất nước chào mừng 80 năm Quốc khánh 2/9 diễn ra từ ngày 28/8 – 05/9/2025 tại Trung tâm Triển lãm Quốc gia, Hà Nội. Sự kiện này là dịp để Thành phố Cần Thơ giới thiệu những thành tựu nông nghiệp nổi bật đến đông đảo công chúng trong và ngoài nước.

Gạo ST25 là thành quả nghiên cứu và lai tạo công phu của kỹ sư Hồ Quang Cua cùng nhóm cộng sự tại Sóc Trăng, kết hợp hài hòa giữa những giống lúa thơm đặc sản của Việt Nam và một số giống ưu việt khác nhằm tạo ra sản phẩm hội tụ đầy đủ các yếu tố ngon, sạch và giàu dinh dưỡng. Sự ra đời của ST25 không chỉ đánh dấu bước tiến vượt bậc về mặt khoa học kỹ thuật trong chọn tạo giống lúa mà còn góp phần nâng tầm thương hiệu gạo Việt trên thị trường quốc tế.

Điểm nổi bật nhất của gạo ST25 là hạt gạo dài, thon, trắng trong, khi nấu cho cơm dẻo vừa, hạt tơi, thơm nhẹ mùi lá dứa tự nhiên và có vị ngọt hậu đặc trưng. Không chỉ mang lại trải nghiệm ẩm thực tinh tế, ST25 còn giàu dinh dưỡng, đặc biệt chứa hàm lượng protein cao hơn nhiều giống gạo thông thường. Chính sự kết hợp giữa hương – sắc – vị – dưỡng chất đã giúp ST25 chinh phục được cả những thị trường khó tính như Mỹ, châu Âu, Úc và Trung Đông.

Hạt gạo ST25 là sự kết tinh hài hòa giữa sắc – hương – vị - dưỡng chất

Quá trình canh tác ST25 đòi hỏi sự tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn kỹ thuật, từ khâu chọn giống, gieo sạ, chăm sóc, đến thu hoạch và bảo quản, nhằm đảm bảo chất lượng hạt gạo luôn đồng đều và an toàn. Vùng nguyên liệu chính của ST25 tập trung tại Sóc Trăng và một số tỉnh lân cận thuộc khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, nơi có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp, kết hợp với việc áp dụng các mô hình sản xuất lúa bền vững, giảm thiểu hóa chất và thân thiện với môi trường.

Cánh đồng lúa ST25 được kiểm soát nghiêm ngặt các tiêu chuẩn kỹ thuật

Sự thành công của gạo ST25 không chỉ thể hiện ở giá trị thương mại, mà còn là minh chứng cho nỗ lực của ngành nông nghiệp Việt Nam trong việc đổi mới sáng tạo, nâng cao năng suất và chất lượng nông sản. Từ một sản phẩm phục vụ trong nước, ST25 đã trở thành biểu tượng của gạo Việt trên trường quốc tế, góp phần khẳng định vị thế của Việt Nam là một trong những quốc gia xuất khẩu gạo hàng đầu thế giới.

Ngày nay, gạo ST25 không chỉ hiện diện trong các bữa cơm gia đình Việt mà còn xuất hiện tại nhiều nhà hàng, khách sạn cao cấp và các kênh phân phối toàn cầu. Với hương vị tinh tế, giá trị dinh dưỡng cao và thương hiệu đã được khẳng định, ST25 xứng đáng là niềm tự hào của hạt gạo Việt – một đại sứ ẩm thực mang đậm bản sắc và tâm hồn của người nông dân đồng bằng.